เบกกิ้งโซดาพร้อมทั้งเบกกิ้งพาวเดอร์ แตกต่างกันยังไง

เบกกิ้งโซดา หรือว่าเรียกว่า โซเดียมคาร์โบเนต ซึ่งจะมีอีกชื่อว่าผงฟู จะว่าไปแล้ววัสดุทั้งสองประเภทนี้ หากไม่มีการสังเกตอย่างรอบคอบแล้ว จะเห็นได้ว่าเหมือนกันค่อนข้างมาก ทั้งสีสันและรูปร่างหน้าตา ซึ่งทั้งโซเดียวคาร์โบเนตและผงฟูต่างก็จะสามารถนำไปปรุงอาหารและขนมได้เหมือนกัน แต่ทั้งสองประเภทนี้จะมีปฏิกิริยาทางเคมีที่แตกต่างกัน  ถ้าคุณลองศึกษากันดูก็ต้องไปเกาะติดกันได้เลย ถ้าหากคุณเองได้มีการศึกษาก็ต้องลองกันดูเลยค่ะ

 

ถือได้ว่าเบกกิ้งโซดา และผงฟูจะมีความแตกต่างกันอย่างไร ก็ต้องคอยมาติดตามกันเลยค่ะ เพราะว่าทั้งสองอย่างนี้ จะมีความแตกต่างกันอยู่แล้ว ถ้าเช่นนั้นมาดูกันเลยค่ะ

1.โซเดียมคาร์โบเนต คือเบกกิ้งโซดา  ที่ซึ่งถือได้ว่าเป็นแร่ธาตุพื้นฐานภายในการผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ เมื่อได้มีการผสมเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะมีฤทธิ์เป็นกรด เมื่อคุณเองต้องการนำเบคกิ้งโซดามาประกอบอาหารหรือขน น่าจะต้องมีส่วนประกอบประเภทอื่น ๆ กันด้วย เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยว มะนาว หรือว่าจะเป็นน้ำตาลทรายแดง 

2.ผลฟู เป็นเบกกิ้งพาวเดอร์ เป็นวัสดุที่มีกรดหลากหลายประเภทมีการคละเคล้ากันอยู่ ซึ่งรวมไปถึงโซเดียมคาร์โบเนต แป้ง ข้าวโพด และส่วนประกอบทำให้ขนมดูฟูมากเพิ่มขึ้น

 

ดังนั้น เบกกิ้งโซดา ก็ถือได้ว่าเป็นประโยชน์เช่นกัน ทำให้เมื่อได้มีการติดตามข้อมูลนี้ ก็ย่อมจะรู้กันอย่างแน่แท้ และนี่ก็ถือได้ว่าเป็นเรื่องน่ารู้และน่าสนใจ ทำให้คุณอาจทราบข้อมูลมากมาย ทั้งสองตัวกันเลย ทำให้ใครก็ตาม ไม่พลาดกับการเกาะติด